Buah anggur tidak hanya lezat untuk dinikmati, tapi juga indah dipandang. Tanaman yang tumbuh merambat ini sering difungsikan sebagai tanaman pergola. Tanaman ini tidak hanya dapat memberikan naungan, tapi juga buahnya yang bergelantungan sering membuat gemas bagi yang memandang. Yang lebih menggembirakan, dari hasil penelitian para ahli, buah anggur berpotensi sebagai obat jantung dan anti kanker. Bahkan penelitian ini menyatakan, buah anggur yang baik sebagai anti kanker adalah varietas anggur eropa yang dapat berproduksi tinggi di Negara kita.
Bila lahan anda sangat terbatas bahkan untuk membuat pergola sekalipun, menanam anggur dalam pot adalah jalan keluarnya. Selain produksinya cukup baik, tabulampot anggur juga bisa dibentuk sesuai keinginan anda. Dengan demikian selain sebagai hiasan, tanaman ini menjadi tanaman buah yang bermanfaat untuk kesehatan.
Persyaratan dan Persiapan
Untuk memulai bertanam anggur, hal pertama yang dilakukan adalah memilih varietas sesuai lokasi penanaman. Bila lokasi penanaman di daerah dataran rendah ( sekitar 300 m dpl) varietas yang baik dipilih adalah anggur eropa seperti varietas probolinggo biru atau probolinggo putih. Sedangkan untuk dataran tinggi (300-700 m dpl) ditanam anggur amerika selatan misalnya varietas isabella1 Carmant, Brilliant, atau beacon.
Langkah berikut adalah mempersiapkan sarana pertanaman yang diperlukan. Pot yang digunakan bisa terbuat dari semen, tanah liat, potongan drum, kaleng atau pot plastik. Bila pot berbentuk persegi ukuran idealnya 60cm x 60cm x75 cm. untuk pot berbentuk lingkaran, diameternya 60cm dan tinggi 75 cm. dasar pot harus diberi lubang drainase.
Media yang digunakan berupa campuran tanah, pasir dan pupuk kandang dengan perbandingan 1 : 1 : 2. Sebelum media diisikan kedalam pot, pada dasar pot terlebih dahulu ditempatkan pecahan batu bata atau kerikil sungai setinggi 30 cm. Selanjutnya media dimasukkan sampai setinggi 5 cm di bawah mulut pot. Bersamaan penanaman ini jika diperlukan tambahkan pupuk NPK sebanyak 10 gr per pot. Pot bersama medianya sebaiknya diangin-anginkan selama seminggu sebelum ditanami.
Untuk bibit lebih praktis apabila digunakan bibit siap tanam yang dibeli dari pejual bibit. Namun bila anda memiliki tanaman induk, bibit bisa dibuat sendiri dari stek atau cangkok. Stek anggur dipilih dari cabang primer yang berusia 1-2 tahun. Warnanya cokelat dan cabang ini memiliki bulatan bulatan tunas pada kulitnya. Cabang dipotong sekitar 2 cm dari mata tunas bagian pangkal maupun ujung stek. Cabang ini lalu dipotong potong sepanjang 20-30 cm bermata tunas paling sedikit 3 buah. Daun daun yang terbawa juga ikut dibuang. Potongan stek bagian ujung dibuat rata sedangkan bagian bawah lancip. Stek ini boleh ditanam langsung ke dalam pot atau disemai terlebih dahulu di dalam polibag. Cara menanamnya dua mata tunas berada di dalam tanah dan lainnya tersembul di atas permukaan tanah.
Bibit yang baru ditanam atau disemai ditaruh ditempat ternaung. Setelah tanaman terlihat kuat yang ditandai dengan munculnya daun – daun baru, sebanyak 2-3 helai, pot dipindahkan ke tempat terbuka yang cukup sinar matahari. Bersamaan dengan pemindahan ini dibuat tempat rambatan dari besi, kayu, atau bambu. Bentuk rambatan bisa dipilih menyerupai huruf H, huruf T, atau Tangga.
Perawatan
Di samping perhatian dan kasih sayang pemiliknya, anggur juga membutuhkan perawatan rutin. Perawatan yang penting adalah penyiraman, pemupukan, dan pemangkasan. Penyiraman dilakukan dengan menggunakan gembor setiap hari hingga tanaman berumur dua bulan. Anggur membutuhkan air yang banyak tapi jangan sampai tergenang. Karena itu lubang drainase diusahakan selalu berfungsi baik. Setelah berumur lebih dari dua bulan, frekuensi penyiraman dikurangi, cukup dua hari sekali. Pupuk yang digunakan adalah pupuk urea dengan dosis 10 gram per pot. Pemupukan pertama dilakukan saat tanaman berumur 10 hari dan diulangi selang 10 hari berikutnya hingga tanaman berumur 3 bulan. Setelah 3 bulan dosis dan selang pemberian ditingkatkan menjadi 15 gram per pot setiap 15 hari hingga tanaman berumur 6 bulan.
Setalah anggur berumur 6 bulan, pupuk yang digunakan berupa pupuk NPK lengkap. Dosis pemberiannya adalah 10 gram per pot dengan selang waktu pemberian setiap 15 hari .
Pemangkasan
Ada dua macam pemangkasan yang dilakukan pada tanaman anggur. Pemangkasan pertama adalah pemangkasan pembentukan tanaman. Pemangkasan ini dilakukan setelah tanaman berumur 6 bulan dengan syarat pertumbuhannya bagus. Bila pertumbuhannya kurang baik, sebaiknya pemangkasan ditunda hingga tanaman terlihat prima. Pertumbuhan yang baik ditandai dengan percabangan kokoh serta daun daun yang hijau dan rimbun.
Pemangkasan pertama dilakukan terhadap cabang primer pada bagian tanaman yang terletak 50 cm dari permukaan tanah. Pada bekas pemangkasan ini akan tumbuh cabang sekunder. Cabang sekunder ini lalu dipotong lagi dan tinggalkan dua cabang primer untuk dirambatkan pada rambatan yang telah tersedia. Satu cabang primer diarahkan ke utara dan cabang lainnya ke selatan. Selanjutnya percabangan ini diarahkan pada bentuk rambatan berupa huruf T, H, atau tangga.
Pemangkasan berikutnya adalah pemangkasan untuk merangsang pembungaan. Pemangkasan ini sebaiknya dilakukan saat anggur sudah berumur setahun yang merupakan saat terbaik untuk dibuahkan. Sebenarnya pada umur 9 bulan anggur sudah belajar berbuah.namun pemunculan buah dini ini sering berpengaruh kurang baik pada kondisi tanaman, jadi sebaiknya dibuang saja.
Pemangkasan untuk merangsang buah dimulai dengan memangkas semua cabang sekunder serta merompes daun-daunnya. Setelah dipangkas, yang terlihat hanya cabang primer dan cabang-cabang sekunder yang runcing-runcing seperti taji. Tanaman tampak gundul tak berdaun. Dari cabang sekunder yang terpotong ini selanjutnya kan muncul tunas-tunas baru bakal cabang tersier.
Sekitar dua minggu setelah pemangkasan dan perompesan, ranting-ranting baru akan bermunculan disertai daun dan sulur. Sulur ini umumnya terbentuk di dekat tangkai daun ketiga, keempat, dan kelima. Dari semua sulur ini cukup dipelihara satu sulur terbaik untuk tumbuh malai bunga yang akan menjadi buah.
Perawatan Buah
Tidak seperti buah-buah lainnya yang bisa dibiarkan begitu saja, anggur membutuhkan perawatan khusus. Buah anggur tidak boleh terkena hujan lebat. Bila terlihat tanda-tanda hujan lebat, pot sebaiknya dipindah ke tempat ternaungi, dan dikembalikan ke tempat semula bila hujan reda.
Agar butiran buah besar-besar, dompolan buah perlu dijarangkan. Penjarangan sudah harus dilakukan sejak butiran buah seukuran biji kedelai atau 1,5 bulan setelah dirompes. Cukup sisakan sekitar 40-50% saja. Penjarangan berikut dilakukan setelah butiran buah seukuran biji jagung. Namun penjarangan kedua ini tidak mutlak dilakukan karena hanya bersifat kontrol terhadap buah yang busuk, masih kecil, atau bentuknya tidak normal.
Buah yang mulai membesar juga memerlukan perawatan. Untuk menghindarkan buah dari gangguan hama atau tangan tangan iseng, buah dibungkus dengan kertas koran, kantung semen, atau plastik warna merah. Pembungkusan dilakukan setelah tingkat kematangannya sekitar 10%. Pada ujung bungkus dibuat lubang aerasi agar lalu lintas udara tetap lancar.
Sekitar 105-110 hari sejak dirompes atau 90 hari sejak bunga mekar buah telah dianggap matang. Matangnya buah juga terlihat dari tepung yang menyelimuti kulit buah serta terciumnya aroma khas anggur. Warnanya hitam, merah tua, atau putih kehijauan tergantung varietas yang ditanam.
Source: trubus
Posted by Che Bahri Ernesto on February 8, 2012 at 2:25 pm
mantapppppppppppp
Posted by Nunaa Cha on November 27, 2011 at 10:28 am
bermanfaat sekali informasinya.. terima kasih
Posted by Yayah Hasbi on October 5, 2011 at 12:54 pm
bisakah anggur ditanan pado rambatan yg vertikal (keatas) bukan yang horizontal ..atas mendatar …??
Posted by Paulus Agus on August 21, 2011 at 6:56 pm
..
Posted by chaerul on August 2, 2011 at 2:27 pm
kayaknya layak dicoba nih…klo di makassar apa mungkin dapat berbuah yah..??
Posted by Amir Rullah on July 18, 2011 at 5:12 pm
saya mau bertanya apa anda punya gambar pohon anggur yang baru tunas s.d umur 3-4 minggu tanam ? karena saya coba menanam anggur dari batang nya, 2 minggu setelah tanam batang tersebut muncul warna hijau pada mata tunas, namun setelah 4 minggu atau sekarang hijau tersebut berubah menajdi cokelat, apakah tanaman saya ini telah mati atau hijau tadi tanda akan menjadi atau bakal batang baru ya ? sebelumnya saya berteima kasih jika anda membalas comment saya ini.
Posted by Amir Rullah on July 18, 2011 at 5:14 pm
saya mau bertanya apa anda punya gambar pohon anggur yang baru tunas s.d umur 3-4 minggu tanam ? karena saya coba menanam anggur dari batang nya, 2 minggu setelah tanam batang tersebut muncul warna hijau pada mata tunas, namun setelah 4 minggu atau sekarang hijau tersebut berubah menajdi cokelat, apakah tanaman saya ini telah mati atau hijau tadi tanda akan menjadi atau bakal batang baru ya ? sebelumnya saya berteima kasih jika anda membalas comment saya ini.
mohon beritahukan saya lewat email ya dengan alamat:
amir_rullah1976@yahoo.co.id
Thank’s
Posted by zainal on June 19, 2011 at 4:30 pm
Hoyong nyoba ah…
Posted by kentul kentul on June 16, 2011 at 9:17 pm
saya udh menanam anggur di pot plastik, memang sekarang kondisi poon itu bagus, daunnya hijau tua, dan sulurnya udh panjang. cabang2 ranitng sudah banyak. memang selama ini belum pernah saya angkas daunnya. karena saya takut pohon akan mati. yang ingin saya tanyakan,.. setelah saya potong habs daunnya, pemberian pupuk apa yang pas,… apa pupu buah atau cukup daunnya itu ditaruh dibawah pokok pohon!!!
Posted by indoasli on April 27, 2011 at 8:51 pm
tancap
Posted by amir on December 4, 2010 at 7:04 am
saya sudah nanam anggur, tp ga dalam pot, ditanam biasa aja di rambatin, skrg dah berbuah yg kedua, dulu yg pertama rasanya asam, ada tips ga supaya rasanya manis anggurnya?
Posted by deden on November 22, 2010 at 5:58 pm
sampurasun,
Sae artikelna.
Kang, tp teu nyambung yeuh, ari binih bungkol/brokili, bayem sareng strawberi teh sikina?
Diantos walerannana.
nuhun.
Posted by agromania on November 19, 2010 at 11:34 am
salam kang..
saya menjual CD dan buku panduan cara budidaya anggur yang benar. CD bukan berisi paparan data atau ebook PDF, melainkan video interaktif/audio visual bagaimana prakteknya langsung dilapangan. jika berminat silahkan hubungi saya di 081911857815.
terima kasih
Posted by izmi aju on November 6, 2010 at 11:19 pm
Sebelumnya makasih banget info ini bener2 berbobot….sy udah Copy heee, di dalam artikel di tuliskan kalau ujan deras di pindah …wah kalau nanamnya banyak gmn…. kalau semisal di kasih terpal di atasnya pd wkt hujan gmn yaaaa…Mathur nuwun…
Posted by van dani on October 5, 2010 at 12:52 pm
aslkm …sudah hampir 1 tahun saya menanam anggur dengan cara di stek, tapi pertumbuhan daunnya tidak lebat dan banyak hama yang menempel pada batang primernya,gimana cara mengatasinya ya mas biar pohon anggur saya bagus pertumbuhannya dan berbuah? terima kasih.
Posted by yayat on September 21, 2010 at 7:33 am
nanem bijinya ko, ga jadi2 knp euy?
Posted by wicaksono suprojo on August 23, 2010 at 3:32 pm
Kalau boleh tahu foto anggur merah diambil dimana ..?
Posted by yayat on August 20, 2010 at 7:25 pm
nyari bibitnya kemana ya, kl misalnya beli anggur di super market, lalu bijinya di ambil bisa ga ? Gmn cara nya biar bagus
Posted by hamkah on August 25, 2010 at 9:29 am
nyari bibitnya kemana ya, kl misalnya beli anggur di super market, lalu bijinya di ambil bisa ga ? Gmn cara nya biar bagus
Posted by arief on November 3, 2010 at 8:02 pm
bsa…tp keringkan dlu bijix slama sbulan…bru bsa dtanam di tanah yg lembab
Posted by Akin Tohari on March 31, 2011 at 9:07 pm
Kami menyediakan dan menjual bibit anggur ijo, anggur merah dan anggur hitam, stok ada banyak, harga Rp.10.000 per pohon di jamin berbuah, pesanan bisa di antar atau dikirim lewat titipan kilat.
Untuk pemesanan hubungi:Akin Tohari, Telp:085245244975
Alamat:Perumahan Griya Cendekia Blok C5 no 15 Ds.Curug, Kec.Gunung Sindur, BOGOR
Terima kasih,,,,
Posted by Akin Tohari on March 31, 2011 at 9:12 pm
Kami menyediakan dan menjual bibit anggur ijo, anggur merah dan anggur hitam, stok ada banyak, harga Rp.10.000 per pohon di jamin berbuah, pesanan bisa di antar atau dikirim lewat titipan kilat.
Untuk pemesanan hubungi:Akin Tohari, Telp:085245244975
Terima kasih,,,,
Posted by poppy on July 26, 2010 at 3:14 pm
ini…informs yg sedang di cari…bgs bgt mas…izin copy ya…
Posted by azhar on June 3, 2010 at 4:11 pm
Assalamu`alaikum,
mas saya belum paham tentang cara pemangkasan dan perompesan. Boleh minta di jelaskan kembali lebih detail. Apakah perompesan berarti semua daun yang ada kita cabuti atau daun yang hanya tumbuh di cabang sekunder??
Mohon infonya ke email saya ya mas.. terima kasih
Posted by ali moesl on June 13, 2011 at 9:15 pm
walaikum salam,, sya punya pengalaman walaupun itu cuman di winery,, untuk pemangkasan pembuahan biasanya pengairan di stop ampe 3minggu baru di pangkas,, yg ada cmn cabang primer dan sekunder di pangkas ampe gundul dan tdk menyisakan sehelai daunpun,, beberapa minggu kmudian akan muncul cabang tersier yg akan menghasilkan buah.mksh
Posted by radikal on May 8, 2010 at 3:52 pm
wah jadi pingen coba bibitnya kalau di Jawa Timur bisa di cari dimana ya????
Posted by ahlussunnahsorowako on May 2, 2010 at 4:25 pm
wah pengen coba juga… kebetulan di depan ruamah dah nanam dua pot… semoga bisa berhasil, makasih atas artikelnya mas…
salam kenal,
bahrul
Posted by dudi irawan on March 2, 2010 at 9:00 pm
aku juga pengen nyoba ahhhh..
Posted by AdityaRial on October 27, 2009 at 10:28 am
Assalamualaikum
Salam sehat dan sukses untuk Om Oedink
Saya setuju seandainya kita punya sedikit kemauan, banyak kebutuhan pangan sehari hari seperti sayuran,bumbu masak,ataupun buah buahan yang sebetulnya bisa kita produksi sendiri di halaman rumah atau di kebun sendiri. Tidak perlu banyak banyak tapi cukup beberapa polybag dengan beberapa jenis tanaman yan sekiranya bermanfaat untuk keperluan sehari hari. saya sendiri karena hobi biasanya di kebun kecil di samping rumah saya tanam dengan sayuran dan buah buahan yang relatif mudah perawatannya.
kebutuhan bibit biasanya saya peroleh dari toko toko pertanian. salah satunya yang ada di daerah bandung yaitu di toko tani sugih pasteur. Selain itu ada juga di daerah cihideung lembang. untuk tempat tempat lainnya di daerah bandung sebetulnya masih banyak.
Posted by hair on October 26, 2009 at 5:19 pm
KANG,
Andai banyak orang yang berkean sempatan membaca artikel pendek namun padat dan sederhana ini saya kira bakal banyak orang yang tertarik dengan bercocok tanam Anggur.
Akibatnya, dalam jangka menengah akan mudah kita jumpai anggur-anggur lokal yang berkualitas an bertebaran di emperan-empean toko layaknya mangga di musimnya. Artinya bahwa ngapain lagi ngabisan devisa hanya untuk mengimpot buah Anggur !
Aku sangat tertarik untuk dapat mencoba bercocok tanam anggur ini. Kira-kira dimana kami dapat menemukan bibit yang berkualitas yang dapat kami tanam di halaman sebelah dari rumah kami ?
Demikian dan terima kasih
Hormat kami
Om Oedink