Posts Tagged ‘kolesterol’

Dahsyatnya Ling Zhi (bagian II)

Berikut beberapa manfaat dan khasiat ling zhi bagi kesehatan manusia. a) Sebagai antioksidan yang kuat Fungsi utama dari ling zhi sebenarnya adalah sebagai antioksidan. Ling zhi merupakan antioksidan dan terbukti sangat kuat. Apakah antioksidan penting bagi kesehatan? Jawabannya adalah iya. Tubuh manusia selalu mendapat ancaman baik eksternal maupun internal. Ancaman eksternal dating dari berbagai radikal [...]

Continue reading »

LIPUTAN JELANG SIANG TRANS TV KULINER JAMUR ALA ‘JAMURAN BANDUNG’

LIPUTAN JELANG SIANG KERJASAMA TRANS TV DAN GANESHA MYCOSOFT

Continue reading »

JAMUR TIRAM PALING DIMINATI KARENA BERTEKSTUR SEPERTI DAGING AYAM

Jamur dipilih sebagai bahan makanan karena memiliki berbagai kelebihan, mulai dari citarasanya yang lezat, harganya yang terjangkau, diolah/dibudidaya dengan bahan-bahan organik dan juga memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga menawarkan alternatif yang sangat baik untuk menjawab kecenderungan masyarakat yang mulai mengutamakan gaya hidup sehat. Karena alasan tersebut, bisnis di bidang usaha kuliner jamur menjadi sangat [...]

Continue reading »

Jamur `Crispy` Ala Chef Rial

Panganan olahan yang satu ini termasuk favorit saya. Ga ada bosennya sekalipun sudah bertahun tahun jadi petani jamur hehehe. Cara bikinnya juga relatif mudah, apalagi kalau si Bibi yang bikin, jadinya lebih mudah lagi karna tinggal makan hehe. Untuk  rekan rekan ‘penganut’  vegetarian saya yakin ini bisa jadi panganan alternatif , apalagi kandungan nutrisinya yang [...]

Continue reading »

Genetika Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus/Oyster Mushroom)

Jamur tiram merupakan  jenis jamur konsumsi  yang dapat dikembangkan dalam skala industri  yang sangat  bermanfaat  untuk menurunkan kadar kolesterol  dan sebagai anti kanker. Walaupun demikian, hingga saat ini belum  diketahui bagian gen mana dari jamur ini yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.  Oleh karena itu, untuk menghasilkan sebuah terobosan, Sang-Kyu Park memusatkan tesis PhD nya di [...]

Continue reading »

BUDIDAYA JAMUR LING ZHI / REISHI / GANODERMA LUCIDUM BAGIAN I

Sejarah Ling Zhi Ling zhi (Cina), reishi (Jepang) atau yeongji (Korea) adalah jamur yang termasuk dalam jenis Ganoderma lucidum. Berdasarkan sejarah Cina, ling zhi pertama kali ditemukan oleh seorang petani yang bernama Seng Nong. Ia dijuluki sebagai petani yang suci (holyfarmer). Menurut Seng Nong, hal terpenting dari sebuah tanaman obat adalah bila dikonsumsi dalam jangka [...]

Continue reading »

Pendahuluan : BUDIDAYA JAMUR SHIITAKE (Lentinula edodes)

Jamur yang sebenarnya berasal dari China ini dan dikenal dengan sebutan ‘Chinese Black Mushroom’ justru lebih popular sebagai jamur khas Jepang dengan nama Shiitake. Jamur ini banyak dijual di berbagai toko makanan kering di Asia. Selain sebagai sumber pangan, jamur Shiitake  juga banyak digunakan sebagai obat. Jamur ini mengandung asam amino yang sangat dibutuhkan oleh [...]

Continue reading »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 51 other followers