PANDUAN UNTUK PEMULA

alternatif usaha yang bisa dipilih dalam bisnis jamur (artikel bersambung bagian 3)


ALTERNATIF USAHA YANG DIPILIH DALAM BISNIS JAMUR

jual-bibit-jamur-produksi-ganesha-mycosoft
bibit jamur

Usaha jamur memiliki beberapa subbagian yang bisa dipilih. Mulai dari usaha pembibitan, produksi jamur segar, hingga pascapanen. Gambaran lain mengenai beberapa sub usaha jamur yang bisa digeluti di dunia perjamuran ini, di antaranya sebagai berikut.

  1. Produksi Bibit  (Kultur Murni F0, Bibit induk F1, atau bibit Tebar F2)

Saya sering mendapat kabar dari rekan-rekan di berbagai daerah yang usaha jamurnya harus berhenti sejenak bahkan terhitung lama dikarenakan stok bibit  kosong. Jelas ketergantungan seperti ini bisa sangat mengganggu. Hal ini berarti jumlah produsen bibit masih sangat kurang dibandingkan kebutuhan produksi yang ada. Itupun nantinya akan berhadapan dengan  kualitas bibit yang  berbeda-beda. Intinya usaha di pembibitan juga layak untuk digeluti.

Dari segi modal,  usaha pembibitan jamur sebenarnya lebih ringan dibandingkan modal untuk budidaya,  hanya saja diperlukan pengetahuan yang memadai untuk terjun di usaha ini. Artikel ini akan membantu Anda untuk memperoleh pengetahuan tersebut. Tentu saja Anda harus bersabar, karena baru akan saya jelaskan di artikel artikel selanjutnya.

2. Produksi F3 (baglog produksi)

Tidak semua pembudidaya mampu memproduksi baglog sendiri. Faktor resiko kontaminasi, sarana yang belum memadai, pengetahuan yang masih terbatas, ataupun karena alasan praktis,  menjadi alasan pembudidaya untuk membeli baglog yang sudah siap panen. Kondisi ini bisa menjadi peluang bagi anda untuk memulai usaha sebagai produsen baglog. Tentunya diperlukan persiapan sarana prasarana produksi untuk memulai usaha ini, dan yang pasti pengalaman dalam membudidayakan jamur.

3. Produksi jamur  segar

Memproduksi jamur segar tentu menjadi pekerjaan utama para petani pembudidaya jamur. Meskipun ada banyak pembudidaya jamur tapi hingga saat ini permintaan jamur masih terus meningkat. Permintaan ekspor begitu tinggi untuk jamur-jamur seperti Jamur champignon, shiitake,  ataupun lingzhi. Jamur tiram, kuping, dan merang yang lebih popular di Indonesia  justru lebih luas lagi pasarnya. Di Sumatera ataupun Kalimantan, harga jamur terbilang tinggi, bahkan menyamai harga ekspor.

4. Produk olahan

Produk olahan jamur bisa berupa keripik jamur, jamur crispy, burger jamur (vegetarian Burger), kerupuk jamur,

peluang-usaha-franchise-2016-waralaba-2016-franchise-makanan-kuliner-jamur-bandung-cimahi-jawa-barat
franchise kedai jamur

nugget jamur, sate jamur, sosis jamur, siomay jamur,  dll. Potensi pasar untuk produk-produk olahan jamur seperti di atas sebenarnya begitu besar. Ini ditunjukkan dengan banyaknya franchises yang menawarkan kerjasama dalam pemasaran produk olahan jamur. Belum lagi produk produk kering seperti keripik jamur yang banyak diminati pasar-pasar swalayan, supermarket, toko oleh-oleh, bahkan pasar ekspor. Dari pengalaman, banyak juga rekan-rekan vegetarian yang meminta dibuatkan produk-produk olahan seperti di atas. Beberapa perusahaan besar bahkan sudah mulai merencanakan untuk membuat olahan khusus dari jamur semisal baso jamur. Jadi  jangan sampai anda terlambat. Segeralah menjadi pioneer dalam usaha ini.

5. Kompos dan pakan ternak

Ada jutaan limbah baglog setiap musimnya yang dibuang begitu saja oleh para petani jamur. Ada yang dibakar atau malah dibiarkan menggunung di belakang kumbung. Suatu kumpulan biomassa  melimpah yang belum banyak dimanfaatkan. Padahal jika diolah lagi dan mencampurnya dengan beberapa bahan lain seperti kotoran ternak dan sumber bakteri hingga menjadi kompos, limbah ini bisa menjadi sumber penghasilan baru.

Sebagai gambaran, kebutuhan kompos pertanian saat ini begitu besar, terutama bagi yang menerapkan sistem organik.  Setiap satu hektar lahan pertanian maupun perkebunan idealnya memerlukan tidak kurang dari 2 ton kompos setiap musim. Padahal harga kompos bisa mencapai Rp. 500 – Rp. 2000 per kilonya.  Karena itu, dengan mengolah kembali limbah baglog menjadi kompos, tentu saja petani jamur dapat memperoleh penghasilan tambahan. Begitu pula dengan para petani buah-buahan, sayuran, terutama petani di sawah dapat memperoleh bahan kompos yang lebih murah.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa limbah baglog jamur memiliki kelayakan untuk dijadikan bahan campuran pakan ternak. Seperti kita ketahui biasanya pada musim kemarau pakan rumput sangat minim. Dengan mencampurkan limbah baglog, rumput-rumputan, molase/ gula, sumber bakteri, dan nutrisi tambahan kemudian dikomposkan beberapa lama, akan diperoleh campuran pakan ternak yang baik. Yang harus diingat, usahakan kandungan kapur yang masih terdapat di limbah baglog untuk dihilangkan terlebih dahulu dengan melakukan perendaman atau pencucian.

6. Usaha kuliner dan tempat wisata (agrowisata) jamur

Di sisi lain, di bagian hilir kita juga bisa mendalami usaha kuliner jamur. Dari segi kesehatan jelas jamur memiliki banyak keunggulan. Apalagi jamur ditanam dengan sistem organik. Jadi tentu akan memiliki daya tarik yang sangat kuat. Di zaman seperti ini orang berani membayar mahal untuk produk-produk organik. Perpaduan antara kelezatan, gizi tinggi, kesehatan, dan organic food membuat usaha kuliner jamur sangat potensial. Hal ini terbukti dengan banyaknya restoran yang memiliki konsep penyajian healthy food.

Belum lagi dengan wisata jamur. Jika petani jamur di satu daerah memiliki kekompakan, bisa saja dibuat sebuah konsep desa wisata jamur (wisata petik jamur). Dengan skala usaha yang kecil pun jika dikelola dengan standar kerja yang baik dan profesional akan menarik banyak perhatian.

Untuk menutup bab ini saya akan memberikan sebuah analogi:  sapi kecil berwarna pink akan tampak mencolok di antara puluhan sapi besar berwarna putih. Artinya, sekalipun kecil jika dikelola dengan kreativitas tinggi dan punya ciri khas dipastikan orang akan melirik Anda (usaha anda).

Rial Aditya

RumaJamuR – Ganesha Mycosoft

pelatihan usaha kuliner jamur bersama RumaJamuR

ganesha mycosoft, alamat budidaya jamur shiitake, alamat cv ganesha mycosoft terbaru di jalan sentral 43 cibabat cimahi, alternatif usaha yang bisa dipilih dalam bisnis jamur, baglog produksi, baglog produksi berkualitas, bakso jamur, burger jamur, burger jamur (vegetarian Burger), contoh surat akad perjanjian investasi lengkap, dan pascapanen jamur, dunia perjamuran, franchise kedai kuliner jamur rumajamur, harga jamur di pasar syalayan, harga jamur di restoran, healthy food mushroom, investasi agribisnis paling menguntungkan saat ini, investasi kerjasama usaha kuliner jamur, jamur crispy, jamur kuping, jamur lingzhi, jamur shiitake, jamur tiram, jual baglog jamur, jual baglog jamur berkualitas, jual baglog produksi, jual bibit jamur bandung, jual bibit jamur berkualitas, katsu jamur rumajamur, keripik jamur, keripik jamur tiram, keripik jamur tiram moyster, keripik moyster, kerjasama usaha budidaya jamur, kerjasama usaha kuliner jamur, kerupuk jamur, kompos dari limbah baglog, makanan jamur untuk vegetarian, makanan unik dari jamur, nugget jamur, organikganesha, organikganesha.com, pakan ternak dari limbah jamur, pasar ekspor untuk jamur, pelatihan budidaya jamur, pelatihan kuliner jamur, peluang bisnis camilan jamur, peluang usaha bibit jamur, pemintaan jamur untuk ekspor, persiapan masa pensiun, perusahaan jamur, perusahaan jamur bandung, perusahaan jamur ganesha mycosoft, petani jamur, petani jamur hebat, petani padi, petani pembudidaya jamur, Potensi pasar untuk produk-produk olahan jamur, produk frozen jamur, Produk olahan jamur berupa keripik jamur, produksi jamur segar, reseller produk frozen dari jamur, sarana prasarana untuk budidaya jamur, sate jamur, siomay jamur, siomay jamur rumajamur, sistem pertanian organik jamur, sosis jamur, usaha bibit jamur, usaha kuliner dan tempat agrowisata jamur, usaha pembibitan, usaha pembuatan kompos dan pakan ternak dari limbah baglog jamur, usaha produk olahan jamur, usaha produksi baglog jamur, usaha produksi jamur segar, vegetarian

11 thoughts on “alternatif usaha yang bisa dipilih dalam bisnis jamur (artikel bersambung bagian 3)”

Tinggalkan pesan

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s