PANDUAN UNTUK PEMULA

tentukan bibit jamur yang akan dikembangkan (artikel bersambung bagian 8)


Jika berniat memproduksi bibit sendiri maka Rekan rekan harus menguasai teknik-teknik dalam membuat bibit/biakan  jamur.  Artikel lanjutan ini sangat penting karena inilah bagian hulu dari sebuah siklus dalam dunia perjamuran. Jadi jangan sampai Rekan rekan lewatkan.

Untuk memulainya, kita awali dengan pengenalan jenis bibit. Ada beberapa jenis bibit jamur yang dikenal oleh para pembudidaya jamur di antaranya bibit murni/kultur murni (F0), bibit induk (F1), dan bibit tebar (F2). F singkatan dari filial yang artinya generasi atau keturunan. Dengan demikian ada generasi pertama, generasi kedua, dan seterusnya. Yang harus diperhatikan, jangan sampai terlalu sering menurunkan/memperbanyak bibit, misalnya dibuat hingga F6, F7, dan seterusnya. Jika itu dilakukan biasanya akan berpengaruh pada penurunan kualitas bibit yang akhirnya akan berdampak sistemik. Mengapa demikian? Kualitas bibit yang menurun berdampak pada kemampuan tumbuh miselium yang semakin lambat bahkan bisa berhenti di tengah jalan. Miselium yang lemah mengakibatkan panen jamur tidak optimal. Panenan berkurang artinya penghasilan berkurang.

A. PEMBUATAN KULTUR MURNI (F0)

Ada empat tahapan dalam pembuatan kultur murni, yaitu pembuatan media PDA, pemilihan induk, isolasi, dan inkubasi.

  1. Pembuatan media PDA

Media PDA (Potatoes Dextrose Agar) merupakan media tumbuh yang paling umum digunakan untuk menghasilkan kultur murni jamur. Sesuai namanya, media ini terdiri dari kentang (sari kentang), gula, dan agar-agar. PDA bisa diperoleh dalam bentuk instan yang dapat dibeli di toko-toko kimia tertentu atau bisa juga diracik sendiri karena tekniknya tidak begitu sulit.

Agar-agar digunakan karena strukturnya yang tidak mudah diuraikan. Sementara kentang memiliki kandungan nutrisi yang lengkap yang diperlukan untuk pertumbuhan miselium jamur. Dengan kelebihan itu, umur media menjadi lebih lama dan stabil jika dibandingkan bahan-bahan lain. Berikut komposisi, peralatan, dan teknik pembuatannya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Kentang : 200 gram
  • Dekstrosa : 20 gram
  • Agar powder : 20 gram
  • Air Akuades : 1 liter
  • Kapas secukupnya
  • Alumunium foil/plastik

Peralatan:

  • Tabung reaksi /cawan petri /botol
  • Autoclave atau panci presto
  • Kompor

Proses pembuatan medium PDA untuk kultur jaringan jamur :

 

Setelah dikupas, kentang selanjutnya di potong-potong  dengan ukuran ±1 cm3. kemudian di cuci bersih.

cara-membuat-media-pda-kultur-jaringan-jamur-potato-dextrose-agar-1-rumajamur-ganesha-mycosoft

Kentang yang telah dicuci selanjutnya direbus dengan air sebanyak 1 liter selama 15-20 menit.

Setelah selesai, pisahkan kentang hasil rebusan tersebut. Kemudian saring airnya hingga bersih. Apabila volume air kentang tersebut berkurang tambahkan air lagi hingga menjadi 1  liter  larutan PDA

cara-membuat-media-pda-kultur-jaringan-jamur-potato-dextrose-agar-2-2-rumajamur-ganesha-mycosoft

Larutan  PDA (1 liter) kemudian dipanaskan kembali  sambil menambahkan dektrosa dan agar-agar secara perlahan hingga terlarut sempurna.

cara-membuat-media-pda-kultur-jaringan-jamur-potato-dextrose-agar-3-4-rumajamur-ganesha-mycosoft

Setelah terlarut dengan baik, tuangkan larutan PDA tersebut ke dalam botol sebanyak 1/4 volume botol, tutup botol tersebut dengan menggunakan kapas dan alumunium foil

cara-membuat-media-pda-kultur-jaringan-jamur-potato-dextrose-agar-6-rumajamur-ganesha-mycosoft1 cara-membuat-media-pda-kultur-jaringan-jamur-potato-dextrose-agar-7-rumajamur-ganesha-mycosoft1

Botol yang telah diisi media PDA selanjutnya disterilisasi menggunakan autoclave atau panci presto selama 20- 30 menit. lakukan 2 kali sterilisasi untuk hasil terbaik. caranya sterilisasi selama 30 menit saat ini, setelah selesai biarkan mendingin, dan keesokan harinya lakukan cara yang sama.

cara-membuat-media-pda-kultur-jaringan-jamur-potato-dextrose-agar-9-rumajamur-ganesha-mycosoft1

Setelah selesai, keluarkan botol tersebut dan letakkan dalam posisi miring. Tujuannya untuk memperluas area dari media PDA sehingga pertumbuhan miselium jamur akan lebih banyak. Usahakan kemiringan hingga media PDA mendekati leher botol tapi tidak sampai menyentuh kapas pada tutup botol. Sentuhan media PDA dengan kapas dapat menyebabkan kontaminasi

cara-membuat-media-pda-kultur-jaringan-jamur-potato-dextrose-agar-8-rumajamur-ganesha-mycosoft1Untuk meyakinkan apakah media PDA ini terkontaminasi atau tidak biarkan selama beberapa hari kemudian perhatikan apabila terdapat bercak bercak berwarna hitam, hijau, coklat atau lendir putih. Jika ada maka besar kemungkinan media telah terkontaminasi. Sebaliknya, apabila media terlihat bersih maka media PDA siap untuk digunakan dan diinokulasi dengan jaringan jamur.

Rial Aditya

RumaJamuR – Ganesha Mycosoft

office : Jalan Sentral 43 Cibabat Cimahi Jawa Barat / 08122199811

 

– ganesha mycosoft -, agar agar PDA, bibit jamur bandung, bibit jamur kancing, bibit jamur shiitake, bibit jamur tiram, botol PDA, cara membuat bibit jamur, cara membuat media agar agar PDA, cara membuat PDA, cara membuat potato dextrose agar, dektrosa, hama, jamur organik, jamur sehat, jaringan, jaringan jamur, jual bibit jamur F0, kontaminasi, kontaminasi bakteri, kontaminasi jamur liar, kultur jaringan jamur, kultur murni jamur, laminar flow, media kentang, miselium, organikganesha, PDA, pembuatan kultur murni, potato dextrose agar, produksi bibit jamur, produsen bibit jamur, rial aditya, ruang isolasi, tahapan membuat bibit F0, tahapan membuat media jamur, tahapan membuat media PDA, teknik membuat kultur jaringan jamur, tentukan bibit jamur yang akan dikembangkan, tutorial membuat bibit jamur, tutorial membuat media agar jamur

Tinggalkan pesan

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s