jamur kancing

Mushroom Cultivation and Harvesting

Mushroom Cultivation and Harvesting

Mushroom cultivation is a technical process. As mushroom professionals often talk in a technical language, a few of these terms will first be explained :

Mycelium – the fungal threads (comparable to plant roots) that sprout the mushrooms.

Spores – miniscule mushroom ‘seeds’ that are kept safe in the brown gills under the cap of the mushroom (almost impossible to see with the naked eye).

Grain spawn – sterile grain inoculated with mushroom spores. The mycelium sprouts from the spores and retrieves food from the grain.

Compost – a mixture of horse manure, straw, gypsum and chicken manure.

Permeated compost – compost that has been mixed with grain spawn. The mycelium permeates the compost. The grower creates the perfect conditions under which the mycelium will start sprouting mushrooms.

Casing – a layer of peat covering the compost to regulate the humidity of the compost. The peat is often mixed with foam soil (spent lime), a by-product of the sugar industry.

Flush – a cropping cycle of mushrooms, from the moment they pop their heads above the casing.

Selengkapnya

PANDUAN UNTUK PEMULA

FORMULA DAN CARA MEMBUAT TEH KOMBUCHA

why-i-love-continuous-kombucha-the-nourishing-gourmet-kombucha-minuman-sehat-fermentasi-1001-khasiat
Kombucha minuman fermentasi 1001 khasiat

Minuman teh kombucha dapat  dibuat dari sepotong membran jamur teh atau beberapa sendok larutan kombucha atau gabungan keduanya. Bila disimpan di tempat yang sesuai dan diberi media tumbuh berupa teh manis, minuman sehat dan segar ini akan berkembang dengan sendirinya. Artikel selengkapnya

PANDUAN UNTUK PEMULA

MINUMAN FERMENTASI KOMBUCHA : JENIS BAKTERI DAN RAGI YANG TERDAPAT PADA KOMBUCHA

minuman-teh-jamur kombucha-bibit-kombucha-scobi-kombucha
Kombucha

Tidak semua kultur kombucha mengandung strain bakteri dan ragi yang sama persis, akan tetapi secara umum berikut beberapa strain yang terdapat pada kultur kombucha :

Acetobacter : merupakan strain bakteri bersifat aerobik (memerlukan oksigen) yang menghasilkan asam asetat dan asam glukonik. Jenis bakteri ini selalu ditemukan pada kombucha. Acetobacter termasuk mikroorganisme yang membentuk SCOBI Kombucha. Acetobacter xylinoides dan Acetobacter ketogenum termasuk dua strain Acetobacter yang paling sering ditemukan pada kombucha.

Saccharomyces : merupakan jenis ragi yang menghasilkan alkohol dan paling umum ditemukan pada Kombucha. Jenis ragi dari kelompok ini dapat bersifat aerobik ataupun anaerobik. Beberapa jenisnya antara lain Saccharomycodes ludwigii, Saccharomycodes apiculatus, Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces dan Saccharomyces cerevisiae.

Brettanomyces : jenis ragi lain yang bersifat aerob maupun anaerob, juga umum ditemukan pada Kombucha dan menghasilkan alkohol atau asam asetat.

Lactobacillus : salah satu jenis bakteri aerob yang kadang, tapi tidak selalu, ditemukan pada kombucha. Bakteri ini menghasilkan asam laktat atau slime.

Pediococcus : bakteri anaerob yang menghasilkan asam laktat dan slime, kadang ditemukan pada kombucha.

Gluconacetobacter kombuchae : merupakan strain bakteri anaerob yang unik pada kombucha. Bakteri ini memakan nitrogen yang berasal dari teh dan menghasilkan asam asetat serta asam glukonik yang sama baiknya untuk membangun Jamur Scobi.

Zygosachcharomyces kombuchaensis : termasuk jenis ragi yang unik yang terdapat pada kombucha. Jenis ragi ini yang menghasilkan alkohol dan larutan berkarbonasi

 

scoby-kombucha-bibit-teh-kombucha
scoby kombucha-bibit teh kombucha

Bagi rekan-rekan yang membutuhkan bibit jamur kombucha ataupun kombucha yang sudah siap minum silahkan menghubungi kami di 08122199811 (RumaJamuR). Kami memiliki bibit jamur kombucha yang berkualitas dengan harga terjangkau, hanya Rp. 100.000/pack, beli sekali untuk seumur hidup.

Rial Aditya

RumaJamuR _ Ganesha Mycosoft

 

 

 

artikel serupa tapi tak sama 🙂

SEKILAS KOMBUCHA
KOMBUCHA : Asam Glukoronat
SEKILAS MANFAAT KOMBUCHA YANG LUAR BIASA
SCOBY KOMBUCHA
FORMULA DAN CARA MEMBUAT TEH KOMBUCHA
KOMBUCHA HEALTH BENEFITS
HOW TO MAKE KOMBUCHA TEA AT HOME
YOGHURT DAN PROSPEK USAHANYA SAAT INI

7 Reasons to Drink Kombucha Every Day

 

KOMBUCHA

KOMBUCHA : ASAM GLUKORONAT

ASAM GLUKORONAT

7-manfaat-kombucha-bagi-kesehatan
7-manfaat-kombucha-bagi-kesehatan

Salah satu keunggulan kombucha sebagai minuman kesehatan yaitu adanya kandungan asam glukoronat, pendetoksi racun/toksin tubuh yang paling penting. Ketika racun masuk ke hati / liver, asam ini akan mengkonjugasi / mengikat racun dan logam logam berat dalam tubuh dan akan dikeluarkan melalui ginjal. Setelah terikat oleh asam glukoronat, racun tidak akan bisa lepas dan tidak bisa terserap lagi oleh tubuh. Unsur-unsur beracun dalam tubuh oleh asam glukoronat akan dinetralisir dan diuraikan menjadi produk akhir yang tidak membahayakan. Sedangkan unsur yang netral (yang tidak beracun)  akan dimanfaatkan sel-sel tubuh dalam menjalankan fungsinya.

Sebagai senyawa detoksifikasi, asam glukoronat merupakan salah satu dari beberapa senyawa yang dapat mengatasi racun/polusi yang berasal dari produk produk industri perminyakan, plastik, herbisida, pestisida, dan resin. Asam glukoronat termasuk pendetoksi yang sangat kuat dan dapat diandalkan untuk membantu mengatasi masalah berat badan, alergi, membangun sistem kekebalan tubuh, mengatasi infeksi, dan membantu masalah sendi serta pencernaan.

Menurut Dr. Valentine Kohler (1961), asam glukoronat bisa dipakai untuk mengobati penyakit kanker. Efek jangka panjang dari asam glukoronat adalah meningkatkan sistem pertahanan tubuh

artikel serupa tapi tak sama :

SEKILAS KOMBUCHA
JENIS BAKTERI DAN RAGI YANG TERDAPAT PADA KOMBUCHA
SEKILAS MANFAAT KOMBUCHA YANG LUAR BIASA
SCOBY KOMBUCHA
FORMULA DAN CARA MEMBUAT TEH KOMBUCHA
KOMBUCHA HEALTH BENEFITS
HOW TO MAKE KOMBUCHA TEA AT HOME
YOGHURT DAN PROSPEK USAHANYA SAAT INI

7 Reasons to Drink Kombucha Every Day

 

KOMBUCHA

SEKILAS MANFAAT KOMBUCHA YANG LUAR BIASA

Ini dia sekilas manfaat kombucha

jual-bibit-teh-kombucha-terbaik-dari-bandung-produksi-rumajamur-minuman-teh-fermentasi-minuman-1001-khasiatKombucha merupakan teh yang dihasilkan dari proses fermentasi yang mengandung vitamin, bakteri baik dan antioksidan.

Kombucha adalah minuman sehat berkarbonasi yang terbuat dari teh organik dan mengandung bakteri hidup/ragi, vitamin B, antioksidan, asam organik dan enzim.

Kombucha merupakan penghilang dahaga yang menyegarkan, salah satu alternatif minuman bervitamin dan minuman berenergi.

Kombucha mengandung bakteri hidup/ragi yang dapat membuat lambung nyaman dan membantu pencernaan. Hal tersebut karena adanya asam organik dan enzim yang terbentuk selama fermentasi. Kombucha juga menghasilkan efek detoksifikasi pada tubuh dan bekerja lebih baik lagi jika dikombinasikan dengan latihan harian seperti yoga.

Kombucha kaya akan vitamin B yang membantu tubuh mengekstrak energi dan makanan dan memecah lemak. Vitamin B juga memastikan rambut, kulit dan kuku tetap kuat dan sehat.

Teh Kombucha mengandung antioksidan yang membantu menjaga sel dari radikal bebas sehingga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

jual-bibit-kombucha-scoby_minuman-kesehatan-hasil-fermentasi-rumajamur_organikganeshaUntuk meningkatkan energi di pagi hari, minum kombucha saat sarapan; minum kombucha sepanjang hari sebagai penyegar atau saat makan malam.

Bagi rekan-rekan yang membutuhkan bibit jamur kombucha ataupun kombucha yang sudah siap minum silahkan menghubungi kami di 08122199811 (RumaJamuR). Kami memiliki bibit jamur kombucha yang berkualitas dengan harga terjangkau, hanya Rp. 100.000/toples, beli sekali untuk seumur hidup.

 

Rial Aditya

RumaJamuR – Ganesha Mycosoft

 

artikel serupa tapi tak sama🙂

SEKILAS KOMBUCHA
KOMBUCHA : Asam Glukoronat
JENIS BAKTERI DAN RAGI PADA KOMBUCHA
SCOBY KOMBUCHA
FORMULA DAN CARA MEMBUAT TEH KOMBUCHA
KOMBUCHA HEALTH BENEFITS
HOW TO MAKE KOMBUCHA TEA AT HOME
YOGHURT DAN PROSPEK USAHANYA SAAT INI

7 Reasons to Drink Kombucha Every Day

KOMBUCHA

SEKILAS KOMBUCHA

Apa itu kombucha ?

minuman-kesehatan-teh-kombucha-minuman-panjang-usia-rumajamur-ganesha-mycosoftKombucha adalah minuman fermentasi yang terbuat dari campuran air teh dan gula dan bisa pula ditambahkan dengan jus buah atau perisa tambahan. Fermentasi dilakukan oleh bakteri asam asetat dan berbagai spesies ragi yang juga berperan sebagai mikroorganisme probiotik. Simbiosis antara bakteri asam asetat dan ragi ini sering disebut dengan SCOBY (Symbiotic Cultur Of Bacteria & Yeast)

Artikel selengkapnya

PANDUAN UNTUK PEMULA

kupas tuntas dunia yoghurt serta prospek usahanya di saat ini dan masa mendatang

cara-membuat-yoghurt-jual-bibit-yoghurt-bandung-cimahi-rumajamurYoghurt merupakan produk olahan susu dengan cita rasa asam yang merupakan hasil dari proses fermentasi yang dilakukan oleh bakteri asam laktat yaitu Lactobacillus bulgaricus sebagai pemberi rasa dan aroma serta Streptococcus thermophilus untuk menambah keasaman. Kedua bakteri ini umum digunakan pada yoghurt karena tergolong pada mikroba yang dapat memecah gula susu (laktosa) dan mengubahnya menjadi asam laktat. Selain kedua jenis mikroba tersebut, bisa juga digunakan bakteri asam laktat yang lain seperti Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei dan Bifidobacterium. Ketiga jenis bakteri yang disebutkan terakhir ini memiliki sifat probiotik sehingga dapat tetap hidup dan melakukan metabolisme di dalam usus.

Artikel selengkapnya…