PANDUAN UNTUK PEMULA

Katalog Produk RumaJamuR

Katalog Produk RumaJamuR

RumaJamuR memproduksi produk olahan jamur dalam bentuk frozen dan kering. Olahan frozen yang diproduksi diantaranya siomay jamur, nugget jamur, dan pempek jamur. untuk produk kering yang dihasilkan diantaranya keripik jamur dan kue nastar jamur. Selain itu RumaJamuR juga memproduksi minuman fermentasi yang sehat dan menyegarkan yaitu teh kombucha. Selengkapnya

INFO KERJASAMA

PELUANG INVESTASI KEMITRAAN BAGI HASIL KEDAI MAKANAN JAMUR

Satu lagi peluang usaha yang terbuka untuk Rekan-rekan, RumaJamuR membuka peluang investasi kemitraan kedai RumaJamuR dengan model bagi hasil. Artikel Selengkapnya

PANDUAN UNTUK PEMULA

Moysterchips – Keripik jamur Moyster…Fresh your mind

mosyter chips - keripik jamur moyster at brisbane Australia
mosyter chips – keripik jamur moyster at brisbane Australia

MOYSTER CHIPS
HIGH QUALITY OYSTER MUSHROOM CHIPS

Keripik jamur Moyster, Oleh oleh cemilan produk asli Bandung-Cimahi,

Keripik jamur tiram Moyster, keripik jamur kualitas Eksport.

VARIAN RASA :
Keripik jamur tiram Moyster ada 3 varian rasa yaitu Original, pedas, dan rasa jagung manis

HARGA :
18.000 / pack

KONTAK ORDER :
08122199811

office : RumaJamuR Jalan Sentral 43 Cibabat Cimahi Jawa Barat

Keripik jamur tiram moyster
Keripik jamur tiram moyster

Keripik jamur Moyster terbuat dari jamur tiram pilihan yang dibudidayakan dan dipetik langsung dari kebun kami di Desa Sindangsari, Cisarua Bandung Barat, serta diolah di dapur produksi RumaJamuR, jalan Sentral 43 Cibabat Cimahi.

Keripik jamur Moyster diolah secara higienis tanpa menggunakan bahan pengawet dan zat kimia. Memiliki tekstur renyah, rasanya lezat, dan sangat cocok menemani makan atau cemilan Anda.

Dikemas dalam bentuk standing pouch paper metal dengan kemasan 60 gram, keripik jamur tiram Moyster hadir dengan tampilan kemasan yang  elegan dan fresh, sehingga sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh perjalanan Anda.

 

FUNGI FACT AND NEWS

JELAJAH DUNIA USAHA JAMUR

jenis jenis jamur tiramJamur atau mushroom atau yang dikenal juga dengan sebutan cendawan, supa, suung, kapang dan sebutan-sebutan lainnya merupakan organisme yang sangat unik dan luar biasa. Jenisnya, fungsinya, maupun manfaatnya begitu banyak dan beragam. Disadari atau tidak, organisme ini terdapat dimana-mana termasuk di rumah dan mungkin di tubuh kita. Ia hadir pada makanan yang Anda simpan terlalu lama, tumbuh di pakaian yang disimpan dalam lemari yang lembab, menjadi parasit pada tanaman,   bangunan rumah yang lembab terutama yang berbahan kayu, hingga  di kulit Anda yang intensitas sentuhan dengan airnya sangat minim alias jarang mandi.

Banyak pula yang bermanfaat dan menghasilkan produk-produk yang sangat populer dalam kehidupan kita sehari hari, seperti tempe, kecap, roti, oncom, keju,bir, alkohol, hingga antibiotik penisilin. Yang lebih dikenal lagi tentu yang ukurannya makroskopik dan biasa kita konsumsi sehari hari  karena rasanya yang maknyus dan nilai gizinya yang sangat tinggi seperti jamur merang, tiram, shiitake, kuping, kancing, dll. Tapi  jangan salah, jamur beracun pun atau istilahnya toadstool jumlahnya tidak sedikit. Jika tidak berhati-hati, bisa-bisa mati keracunan.

Jadi ada baiknya kita belajar memahami organisme ini lebih mendalam supaya tidak ada prasangka diantara kita maksudnya diantara manusia dan jamur. Bukankah tidak jarang yang baik dianggap buruk dan yang buruk dianggap baik?

Jadi, apa itu jamur?

Sebagian  dari pembaca  mungkin mengira bahwa jamur termasuk ke dalam kerajaan tumbuhan/tanaman dengan beragam alasan. Sebenarnya anggapan tersebut kurang tepat. Jamur bukanlah tumbuhan ataupun hewan. Jamur berbeda dari tumbuhan karena tidak memiliki klorofil-zat hijau daun yang pada tumbuhan digunakan untuk menghasilkan makanan sendiri atau istilahnya autotrof/produsen. Karena ketidakmampuannya memproduksi makanan sendiri, jamur dikenal sebagai organisme heterotrof alias konsumen, ya seperti kita ini, Manusia.   Untuk memperoleh makanan, jamur menyerap zat organik dari lingkungan dengan menggunakan hifa dan miseliumnya. Karena salah satu alasan ini, jamur dimasukkan ke dalam kerajaan yang berbeda dari tumbuhan ataupun hewan  yaitu yang disebut kerajaan fungi (The Kingdom of Fungi). Sebetulnya ada alasan  lain yang menyebabkan jamur berbeda dengan tumbuhan. Perbedaan tersebut dilihat dari struktur tubuh, habitat, pertumbuhan maupun reproduksinya.

Apa pengertian dari jamur itu sendiri?

Dalam wikipedia Indonesia ada beberapa pengertian mengenai jamur. Yang pertama adalah SEMUA ANGGOTA kerajaan Fungi termasuk yang pernah dianggap berkaitan seperti jamur lendir dan jamur belah. Kedua, berhubungan dengan sanitasi. Biasanya sinonim dengan kapang. Dan yang terakhir yang akan kita bahas secara mendalam dalam tulisan ini yaitu tubuh buah yang lunak atau tebal dari SEKELOMPOK ANGGOTA fungi (terutama Basidiomycetes) yang biasanya muncul dari permukaan tanah atau substrat tumbuh lainnya seperti jerami, kayu, dll.  Pengertian terakhir ini erat kaitannya dengan nilai ekonomis jamur sebagai bahan pangan dan bahan pengobatan.

Keunggulan budidaya jamur

Di era agroindustri saat ini, tidak diragukan lagi tuntutan untuk menghasilkan pangan alternatif yang bernilai gizi tinggi dan sehat  semakin besar ditengah serbuan produk-produk dalam negeri maupun luar negeri yang serba instan serta “kaya” kimia berbahaya. Disadari atau tidak, puluhan tahun generasi negeri ini dicekoki dengan produk-produk makanan yang bisa jadi sangat berbahaya bagi tubuh dan baru disadari beberapa tahun hingga puluhan tahun kemudian dengan timbulnya beragam penyakit seperti darah tinggi,  penyakit ginjal, jantung koroner, kanker, dll.

Salah satu alternatif pangan yang menawarkan begitu banyak nilai tambah dari segi produk  maupun  proses produksinya yaitu jamur konsumsi. Dikenal sebagai makanan raja-raja di jaman dahulu, jamur memang memiliki daya tarik yang luar biasa baik karna cita rasanya yang lezat maupun proses budidayanya yang dapat diusahakan dengan beragam teknik mulai dari yang sederhana hingga modern.

Beberapa keunggulan budidaya jamur dibandingkan komoditas pangan sayuran lain diantaranya :

  1. Hemat lahan

Dengan menggunakan teknik vertikultur (bertingkat), budidaya jamur memang memiliki keunggulan yang signifikan  bila dibandingkan teknik budidaya lainnya. Keunggulan ini sangat terasa terutama di pulau Jawa yang kondisinya sudah sangat padat. Di lahan lahan yang sempit, bahkan di bagian rumah yang tidak terpakai misalnya di gudang atau garasi, budidaya jamur sudah bisa dijalankan. Dari segi produktifitas maupun nilainya, budidaya jamur di lahan seluas 100 – 200 mmampu menyamai budidaya sayuran lain  di lahan satu hektar, bahkan lebih.

 

  1. Sehat serta bernilai gizi tinggi

Jamur pada dasarnya merupakan organisme yang tumbuh pada bahan-bahan organik. Oleh karena itu dalam proses produksinya pun, jamur  dibudidayakan  dengan menggunakan sistem dan bahan-bahan organik sehingga sehat dan aman untuk dikonsumsi. Selain itu, kandungan gizi yang beragam yang terdapat dalam jamur menjadi keunggulan tersendiri dibandingkan produk sayuran lainnya.

  1. Tidak mengenal musim

Dengan siklus produksi yang benar, pembudidaya jamur dapat memanen jamur sepanjang tahun bahkan setiap harinya dari senin hingga minggu. Ini tentu saja berbeda dengan budidaya pangan lainnya yang biasanya baru bisa panen 2,3, atau 4 bulan sekali.

  1. Berbagai pilihan bisnis jamur

Bisnis jamur sebenarnya tidak harus selalu dilakukan pada tahap budidaya jamur. Ada beberapa pilihan bisnis yang bisa dilakukan mulai dari tahap hulu hingga hilir. Bisnis bibit jamur misalnya, merupakan alternatif bisnis di bagian hulu yang menjanjikan karena hanya sedikit orang yang bisa membuat bibit jamur. Pembuatan bibit jamur pada prinsipnya mudah dan bisa dipelajari oleh siapa saja. Dengan banyaknya kebutuhan bibit jamur yang diperlukan oleh pembudidaya jamur, bisnis ini tentu sangat menjanjikan. Selain itu, untuk kelompok jamur seperti jamur tiram, kuping, shiitake, ataupun lingzhi, kita bisa memfokuskan diri pada bisnis pembuatan dan penjualan baglog produksi siap panen. Ini tentu juga prospektif karena tidak sedikit pula orang yang tidak mau repot  memproduksi baglog dan hanya ingin membudidayakan saja.

Di bagian hilir bisnis ini, kuliner jamur menjadi pilihan bisnis yang sangat menarik. Jamur memiliki cita rasa yang sangat khas, bahkan beberapa jenis jamur seperti jamur tiram memiliki tekstur seperti daging ayam sehingga memiliki kelebihan untuk diolah menjadi beragam panganan olahan.

bibit jamur murni.kultur murni jamur

kultur jaringan jamur

 

 

 

 

 

 

Bibit murni

bibit-jamur-berkualitas-tiram-shiitake-lingzhi-kuping-merang

Bibit induk

baglog jamur media tumbuh jamur

Baglog produksi

 

Bisnis dari Hulu ke Hilir

Penulis sendiri sebagai seorang petani pengusaha jamur, telah mengupayakan bisnis ini dari hulu ke hilir mulai dari produksi bibit, budidaya hingga olahan. Hal ini penting dilakukan untuk mengurangi ketergantungan kepada pihak lain walaupun tentu saja diperlukan persiapan manajemen yang matang dan proses yang cukup panjang untuk menjalankannya. Tentu menjalankannya satu persatu secara bertahap akan lebih baik daripada dilakukan sekaligus tanpa perhitungan yang matang. Pada akhirnya perencanaan, intuisi, dan mental Anda dalam menjalankan bisnis akan membantu Anda  mencapai apa yang ditargetkan.

Keunggulan dengan menjalankan sistem bisnis dari hulu ke hilir  salah satunya adalah kemudahan pasar. Pembudidaya jamur kadangkala dipusingkan dengan permasalahan pasar seperti harga yang  tidak stabil atau rendah. Dengan daya tahan jamur yang umumnya pendek hanya beberapa hari saja, mau tidak mau jamur harus tetap dipasarkan sekalipun harga tidak sesuai harapan. Bahkan bagi pembudidaya pemula, ketiadaan jaringan pasar bisa jadi permasalahan mendasar. Mampu membudidayakan tapi tidak bisa memasarkan. Untuk itu kemampuan  menguasai bagian hilir bisnis ini yaitu mengolahnya menjadi produk kuliner merupakan keunggulan tersendiri. Selain nilai jualnya lebih tinggi, daya tahanpun akan bertambah signifikan. Sebagai contoh, kita bisa mengolah jamur menjadi keripik jamur, siomay jamur, katsu jamur, nugget jamur, burger jamur, baso jamur, abon jamur dan lain lain yang umumnya memiliki daya tahan beberapa minggu hingga bulanan tanpa harus menggunakan bahan pengawet.

galeri rumajamur

Keunggulan lainnya dengan menjalankan sistem hulu ke hilir ini ialah ketersedian stok bibit yang sesuai dengan keinginan. Bisa dibayangkan apabila Anda seorang pembudidaya jamur namun masih ketergantungan bibit dari pihak lain maka ada banyak kemungkinan yang bisa terjadi yaitu jika Anda beruntung memperoleh bibit yang bagus maka hasil budidaya akan memuaskan, tapi tidak menutup kemungkinan hasil budidaya anjlok karena bibit yang dibeli ternyata kualitasnya jelek, atau bahkan Anda berhenti budidaya untuk waktu yang tidak tentu karena stok bibit di pasar/di produsen bibit ternyata kosong.

Hal ini tentu tidak akan terjadi apabila Anda memiliki keterampilan dalam memproduksi bibit. Anda bisa membuat stok sebanyak mungkin sesuai kebutuhan, biaya produksi jauh lebih murah, dan tentu saja bisa dijadikan sebagai bisnis tersendiri yaitu sebagai produsen bibit. Yang paling menarik pada bagian ini ialah bahwa membuat bibit bisa dipelajari dengan mudah. Asumsi bahwa membuat bibit harus memiliki laboratorium yang bagus serta peralatan yang mahal, 100% keliru. Kenyataannya, Anda bisa membuat bibit termasuk bibit F0 murni dengan teknik kultur jaringan hanya dengan memanfaatkan peralatan rumah tangga sehari hari. Kuncinya adalah kreatifitas dan kemauan belajar yang tinggi.

Minimalkan resiko kegagalan bisnis  

Sebagai pelaku bisnis jamur, penulis mengetahui dan merasakan betul potensi serta prospek bisnis ini yang memang menguntungkan. Tapi dengan syarat yaitu harus dipahami dan dilaksanakan dengan benar. Bisnis apapun tentu demikian. Apalagi usaha ini yang berkaitan langsung dengan makhluk hidup. Artinya persiapan dan pengetahuan yang matang, mutlak dimiliki. Mempelajari buku, mengikuti training, melakukan percobaan percobaan kecil perlu dilakukan agar resiko kegagalan semakin kecil. Tidak dipungkiri,  seringkali rekan-rekan yang baru memulai usaha ini memiliki ekspektasi terlalu tinggi dikarenakan pemberitaan yang begitu ‘lezat’ didengar hingga lupa  mempersiapkan diri  menghadapi berbagai kemungkinan yang terjadi tepatnya kemungkinan buruk. Yang sudah lama terjun di bisnis ini pun terkadang merasa berpuas diri dan akhirnya berujung pada berhentinya pembelajaran. Hal ini saya kira yang justru berbahaya. Karena itu, sebagai penutup, semoga tulisan ini mampu membantu Anda memahami bisnis jamur ini secara menyeluruh, membantu Anda untuk senantiasa membuka diri akan hal hal baru untuk dipelajari, dan pada akhirnya mampu mengantarkan kita semua menuju kesuksesan.

 

Rial Aditya

Office : RumaJamuR jln. Sentral 43 Cibabat Cimahi Jawa Barat

(022) 20662729

08122199811

 

 

KULINER JAMUR

keripik jamur tiram moyster

 

Keripik jamur tiram Moyster …Your Personal Snack… Info selengkapnya

WORKSHOP & SEMINAR

workshop kuliner makanan olahan jamur bersama rumajamur-ganesha mycosoft

JADWAL REGULER WORKSHOP KULINER OLAHAN JAMUR  SETIAP  HARI MINGGU

RumaJamuR dengan pengalaman selama 5 tahun di bidang olahan jamur, ingin membagi pengalaman ini kepada Anda yang memiliki hobi kuliner ataupun berniat menekuni bisnis olahan  jamur melalui kegiatan workshop yang diselenggarakan setiap  minggu pukul 10.00 – 17.00. Dalam workshop ini, rekan-rekan tidak hanya belajar teknis memasak beragam variasi olahan jamur tetapi juga akan memperoleh berbagai informasi tambahan mengenai analisis usaha, model usaha yang bisa dijalankan, serta pendampingan usaha dari RumaJamuR.

Bagi Rekan rekan yang akan mengikuti workshop, bisa melakukan registrasi via sms ke 08122199811  dengan format

Workshop Olahan Jamur

Nama :…………..

Alamat : ……………

tanggal pelatihan : ……………

 

Investasi

Kelas Reguler : Rp. 500.000 / orang (Setiap hari Minggu)

Kelas Privat : Rp. 650.000 / orang (Selain hari minggu)

Pembayaran via transfer  Mandiri cab. Siliwangi Bandung no rekening 130-000-9766-927 a.n. Rial Aditya, paling lambat H-3.

Bagi rekan rekan yang membutuhkan informasi lebih lengkap bisa menghubungi Winda 081221617587/Enjang Kusmana 085813687526

brosur pelatihan kuliner jamur.olahan jamur

 

 

– ganesha mycosoft -, abon jamur, alamat cv ganesha mycosoft terbaru di jalan ibu ganirah cibeber cimahi, alamat pelatihan budidaya jamur di bandung cisarua, alamat pelatihan kuliner jamur, bakso jamur, biaya pelatihan bisnis makanan jamur, biaya pelatihan kuliner jamur bersama rumajamur, biaya pelatihan olahan jamur, bisnis jamur, bisnis jamur peluang usaha masa depan, bisnis kuliner, cibabat cimahi, crispy jamur, cv ganesha mycosoft perusahaan jamur berpengalaman, JADWAL REGULER WORKSHOP KULINER OLAHAN JAMUR, jamur, jual makanan olahan jamur, keripik jamur, keripik jamur moyster, kuliner, kuliner jamur, kuliner jamur khas bandung cimahi, makanan unik dari jamur produksi rumajamur, makanan unik untuk usaha, makanan unik yang bisa dijual, memasak, moyster, nugget jamur, olahan, olahan jamur, organik, organikganesha perusahaan jamur indonesia, pelatihan, pelatihan jamur untuk perusahaan, peluang bisnis jamur bagi pensiunan, peluang bisnis kuliner bagi pensiunan, peluang usaha, peluang usaha makanan olahan jamur, pembekalan kewirausahaan, pembekalan kewirausahaan bagi pensiunan, pembekalan skill bisnis bagi pensiunan bersama rumajamur, pengusaha jamur indonesia rial aditya, pengusaha jamur sukses, pengusaha jamur sukses rial aditya, pengusaha jamur tiram di indonesia rial aditya, pengusaha jamur tiram indonesia, perusahaan makanan jamur rumajamur ganesha mycosoft, perusahaan penyelenggara training kewirausahaan, perusahaan training agribisnis indonesia ganesha mycosoft, proposal usaha makanan, rial aditya pengusaha jamur, rumah jamur, rumajamur, rumajamur perusahaan makanan olahan jamur terbaik, sehat, siomay jamur, training bisnis jamur, training kewirausahaan bagi pra purnabakti, usaha kecil kecilan, usaha makanan unik dan kreatif, usaha makanan yang menjanjikan, winda agustiani, workshop, workshop kuliner makanan olahan jamur bersama rumajamur-ganesha mycosoft

FUNGI FACT AND NEWS

JAMUR TIRAM PALING DIMINATI KARENA BERTEKSTUR SEPERTI DAGING AYAM

kuliner-olahan-jamur-bakpau-jamur-makanan-camilan-khas-bandung-produksi-rumajamur
bakpau jamur RumaJamuR

Jamur dipilih sebagai bahan makanan karena memiliki berbagai kelebihan, mulai dari citarasanya yang lezat, harganya yang terjangkau, dibudidayakan dan diolah dengan bahan-bahan organik dan juga memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga menawarkan alternatif yang sangat baik untuk menjawab kecenderungan masyarakat yang mulai mengutamakan gaya hidup sehat. Karena alasan tersebut, bisnis di bidang usaha kuliner jamur menjadi sangat prospektif  bahkan bukan hanya sekedar tren atau bisnis musiman tapi akan menjadi budaya masyarakat yang terus berkembang. Tumbuhnya usaha olahan jamur pada awalnya justru ditujukan untuk menutupi kekurangan dari jamur segar yang memiliki daya tahan pendek. Dengan diolah menjadi berbagai pangan, daya tahan akan menjadi lama, demikian juga dengan nilai jual yang semakin meningkat. Artikel selengkapnya