FUNGI FACT AND NEWS

VIDEO CARA MUDAH MEMBUAT TEH JAMUR LINGZHI…JAMUR 1001 KHASIAT

jamur-lingzhi-reishi-mushroom-jamur-1001-khasiat-jamur-panjang-usia
sumber : youtube Wendi Phan

Ling zhi (Cina), reishi (Jepang) atau yeongji (Korea) adalah jamur yang termasuk dalam jenis Ganoderma lucidum. Berdasarkan sejarah Cina, ling zhi pertama kali ditemukan oleh seorang petani yang bernama Seng Nong. Ia dijuluki sebagai petani yang suci (holyfarmer). Menurut Seng Nong, hal terpenting dari sebuah tanaman obat adalah bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama tidak menimbulkan efek samping. Info selengkapnya

PANDUAN UNTUK PEMULA

FORMULA DAN CARA MEMBUAT TEH KOMBUCHA

why-i-love-continuous-kombucha-the-nourishing-gourmet-kombucha-minuman-sehat-fermentasi-1001-khasiat
Kombucha minuman fermentasi 1001 khasiat

Minuman teh kombucha dapat  dibuat dari sepotong membran jamur teh atau beberapa sendok larutan kombucha atau gabungan keduanya. Bila disimpan di tempat yang sesuai dan diberi media tumbuh berupa teh manis, minuman sehat dan segar ini akan berkembang dengan sendirinya. Artikel selengkapnya

PANDUAN UNTUK PEMULA

MINUMAN FERMENTASI KOMBUCHA : JENIS BAKTERI DAN RAGI YANG TERDAPAT PADA KOMBUCHA

minuman-teh-jamur kombucha-bibit-kombucha-scobi-kombucha
Kombucha

Tidak semua kultur kombucha mengandung strain bakteri dan ragi yang sama persis, akan tetapi secara umum berikut beberapa strain yang terdapat pada kultur kombucha :

Acetobacter : merupakan strain bakteri bersifat aerobik (memerlukan oksigen) yang menghasilkan asam asetat dan asam glukonik. Jenis bakteri ini selalu ditemukan pada kombucha. Acetobacter termasuk mikroorganisme yang membentuk SCOBI Kombucha. Acetobacter xylinoides dan Acetobacter ketogenum termasuk dua strain Acetobacter yang paling sering ditemukan pada kombucha.

Saccharomyces : merupakan jenis ragi yang menghasilkan alkohol dan paling umum ditemukan pada Kombucha. Jenis ragi dari kelompok ini dapat bersifat aerobik ataupun anaerobik. Beberapa jenisnya antara lain Saccharomycodes ludwigii, Saccharomycodes apiculatus, Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces dan Saccharomyces cerevisiae.

Brettanomyces : jenis ragi lain yang bersifat aerob maupun anaerob, juga umum ditemukan pada Kombucha dan menghasilkan alkohol atau asam asetat.

Lactobacillus : salah satu jenis bakteri aerob yang kadang, tapi tidak selalu, ditemukan pada kombucha. Bakteri ini menghasilkan asam laktat atau slime.

Pediococcus : bakteri anaerob yang menghasilkan asam laktat dan slime, kadang ditemukan pada kombucha.

Gluconacetobacter kombuchae : merupakan strain bakteri anaerob yang unik pada kombucha. Bakteri ini memakan nitrogen yang berasal dari teh dan menghasilkan asam asetat serta asam glukonik yang sama baiknya untuk membangun Jamur Scobi.

Zygosachcharomyces kombuchaensis : termasuk jenis ragi yang unik yang terdapat pada kombucha. Jenis ragi ini yang menghasilkan alkohol dan larutan berkarbonasi

 

scoby-kombucha-bibit-teh-kombucha
scoby kombucha-bibit teh kombucha

Bagi rekan-rekan yang membutuhkan bibit jamur kombucha ataupun kombucha yang sudah siap minum silahkan menghubungi kami di 08122199811 (RumaJamuR). Kami memiliki bibit jamur kombucha yang berkualitas dengan harga terjangkau, hanya Rp. 100.000/pack, beli sekali untuk seumur hidup.

Rial Aditya

RumaJamuR _ Ganesha Mycosoft

 

 

 

artikel serupa tapi tak sama 🙂

SEKILAS KOMBUCHA
KOMBUCHA : Asam Glukoronat
SEKILAS MANFAAT KOMBUCHA YANG LUAR BIASA
SCOBY KOMBUCHA
FORMULA DAN CARA MEMBUAT TEH KOMBUCHA
KOMBUCHA HEALTH BENEFITS
HOW TO MAKE KOMBUCHA TEA AT HOME
YOGHURT DAN PROSPEK USAHANYA SAAT INI

7 Reasons to Drink Kombucha Every Day

 

KOMBUCHA

KOMBUCHA : ASAM GLUKORONAT

ASAM GLUKORONAT

7-manfaat-kombucha-bagi-kesehatan
7-manfaat-kombucha-bagi-kesehatan

Salah satu keunggulan kombucha sebagai minuman kesehatan yaitu adanya kandungan asam glukoronat, pendetoksi racun/toksin tubuh yang paling penting. Ketika racun masuk ke hati / liver, asam ini akan mengkonjugasi / mengikat racun dan logam logam berat dalam tubuh dan akan dikeluarkan melalui ginjal. Setelah terikat oleh asam glukoronat, racun tidak akan bisa lepas dan tidak bisa terserap lagi oleh tubuh. Unsur-unsur beracun dalam tubuh oleh asam glukoronat akan dinetralisir dan diuraikan menjadi produk akhir yang tidak membahayakan. Sedangkan unsur yang netral (yang tidak beracun)  akan dimanfaatkan sel-sel tubuh dalam menjalankan fungsinya.

Sebagai senyawa detoksifikasi, asam glukoronat merupakan salah satu dari beberapa senyawa yang dapat mengatasi racun/polusi yang berasal dari produk produk industri perminyakan, plastik, herbisida, pestisida, dan resin. Asam glukoronat termasuk pendetoksi yang sangat kuat dan dapat diandalkan untuk membantu mengatasi masalah berat badan, alergi, membangun sistem kekebalan tubuh, mengatasi infeksi, dan membantu masalah sendi serta pencernaan.

Menurut Dr. Valentine Kohler (1961), asam glukoronat bisa dipakai untuk mengobati penyakit kanker. Efek jangka panjang dari asam glukoronat adalah meningkatkan sistem pertahanan tubuh

artikel serupa tapi tak sama :

SEKILAS KOMBUCHA
JENIS BAKTERI DAN RAGI YANG TERDAPAT PADA KOMBUCHA
SEKILAS MANFAAT KOMBUCHA YANG LUAR BIASA
SCOBY KOMBUCHA
FORMULA DAN CARA MEMBUAT TEH KOMBUCHA
KOMBUCHA HEALTH BENEFITS
HOW TO MAKE KOMBUCHA TEA AT HOME
YOGHURT DAN PROSPEK USAHANYA SAAT INI

7 Reasons to Drink Kombucha Every Day

 

KOMBUCHA

SEKILAS MANFAAT KOMBUCHA YANG LUAR BIASA

Ini dia sekilas manfaat kombucha

jual-bibit-teh-kombucha-terbaik-dari-bandung-produksi-rumajamur-minuman-teh-fermentasi-minuman-1001-khasiatKombucha merupakan teh yang dihasilkan dari proses fermentasi yang mengandung vitamin, bakteri baik dan antioksidan.

Kombucha adalah minuman sehat berkarbonasi yang terbuat dari teh organik dan mengandung bakteri hidup/ragi, vitamin B, antioksidan, asam organik dan enzim.

Kombucha merupakan penghilang dahaga yang menyegarkan, salah satu alternatif minuman bervitamin dan minuman berenergi.

Kombucha mengandung bakteri hidup/ragi yang dapat membuat lambung nyaman dan membantu pencernaan. Hal tersebut karena adanya asam organik dan enzim yang terbentuk selama fermentasi. Kombucha juga menghasilkan efek detoksifikasi pada tubuh dan bekerja lebih baik lagi jika dikombinasikan dengan latihan harian seperti yoga.

Kombucha kaya akan vitamin B yang membantu tubuh mengekstrak energi dan makanan dan memecah lemak. Vitamin B juga memastikan rambut, kulit dan kuku tetap kuat dan sehat.

Teh Kombucha mengandung antioksidan yang membantu menjaga sel dari radikal bebas sehingga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

jual-bibit-kombucha-scoby_minuman-kesehatan-hasil-fermentasi-rumajamur_organikganeshaUntuk meningkatkan energi di pagi hari, minum kombucha saat sarapan; minum kombucha sepanjang hari sebagai penyegar atau saat makan malam.

Bagi rekan-rekan yang membutuhkan bibit jamur kombucha ataupun kombucha yang sudah siap minum silahkan menghubungi kami di 08122199811 (RumaJamuR). Kami memiliki bibit jamur kombucha yang berkualitas dengan harga terjangkau, hanya Rp. 100.000/toples, beli sekali untuk seumur hidup.

 

Rial Aditya

RumaJamuR – Ganesha Mycosoft

 

artikel serupa tapi tak sama🙂

SEKILAS KOMBUCHA
KOMBUCHA : Asam Glukoronat
JENIS BAKTERI DAN RAGI PADA KOMBUCHA
SCOBY KOMBUCHA
FORMULA DAN CARA MEMBUAT TEH KOMBUCHA
KOMBUCHA HEALTH BENEFITS
HOW TO MAKE KOMBUCHA TEA AT HOME
YOGHURT DAN PROSPEK USAHANYA SAAT INI

7 Reasons to Drink Kombucha Every Day

PANDUAN UNTUK PEMULA

BUDIDAYA JAMUR LING ZHI / REISHI / GANODERMA LUCIDUM BAGIAN 2

Tahapan Budidaya Jamur Lingzhi / Reishi /Ganoderma Lucidum

 

budidaya jamur lingzhi sang raja herbal
budidaya jamur lingzhi sang raja herbal

 

Tahapan budidaya jamur Ling zhi relatif sama dengan jamur kayu lainnya yaitu  meliputi persiapan media (substrat), pencampuran media, pengomposan, pengantongan (logging), sterilisasi, inokulasi bibit, inkubasi, pemeliharaan tubuh buah, dan panen.

SELENGKAPNYA

PANDUAN UNTUK PEMULA

budidaya jamur lingzhi / reishi / ganoderma lucidum bagian 1

usaha budidaya jamur lingzhi
usaha budidaya jamur lingzhi

Sejarah Ling Zhi

Ling zhi (Cina), reishi (Jepang) atau yeongji (Korea) adalah jamur yang termasuk dalam jenis Ganoderma lucidum. Berdasarkan sejarah Cina, ling zhi pertama kali ditemukan oleh seorang petani yang bernama Seng Nong. Ia dijuluki sebagai petani yang suci (holyfarmer). Menurut Seng Nong, hal terpenting dari sebuah tanaman obat adalah bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama tidak menimbulkan efek samping. Sekitar 2400 tahun yang lalu, pada masa Dinasti Shu, ling zhi sangat langka dan hanya digunakan untuk pengobatan raja-raja dan bangsawan di Cina. Kasiar Shih Huang Ti (259-210 SM), pendiri tembok besar Cina, juga menggunakan jamur ling zhi sebagai obat hidup abadi.

Sejak tahun 1971, Yukio Naoi, seorang peneliti dari Kyoto, Jepang, mulai membudidayakan jamur ling zhi. Yukio Naoi akhirnya berhasil menemukan cara untuk membudidayakan jamur ling zhi, yaitu dengan menggunakan limbah pertanian dan kayu-kayu yang sudah lapuk.

Khasiat Jamur Ling zhi

Ling zhi memiliki sifat rasa pedas, pahit, dan hangat. Mengkonsumsi ramuan dari ling zhi memiliki efek bersifat melindungi organ tubuh, membangun (constructive), mengobati, dan berdampak positif terhadap penyembuhan organ lain yang sakit.

Dari berbagai penelitian yang dilakukan di berbagai negara, ling zhi berkhasiat sebagai herbal anti-diabetes, anti-hipertensi, anti-alergi, antioksidan, anti-inflamasi, anti-hepatitis, analgesik, anti-HIV, serta perlindungan terhadap liver, ginjal, hemoroid atau wasir, anti-tumor, dan sistem imun (kekebalan tubuh).

jamur ganoderma lucidum-lingzhi
jamur ganoderma lucidum-lingzhi

Penelitian membuktikan bahwa jamur ling zhi mengandung berbagai senyawa yang berkhasiat bagi tubuh manusia. Senyawa-senyawa tersebut diantaranya adalah berbagai jenis polisakarida, adenosine, asam ganoderat, triterpenoid, peptidoglikan, fiber, protein dan sejumlah vitamin seperti vitamin E, C, B3, B6, B12 dan mineral.

Polisakarida (beta-D-glukan, glukorono-beta-D-glukan, arabinoxylo-beta-D-glukan, dll) dalam jamur ling zhi dapat mencegah kanker dan merangsang pertumbuhan sel T dan interleukin 2 yang merupakan sistem pertahanan tubuh yang berfungsi menyerang dan menghancurkan sel-sel yang terinfeksi.

Senyawa asam ganoderat dapat menurunkan kadar gula dalam darah sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Selain itu, senyawa-senyawa tersebut dapat digunakan untuk menguatkan fisik, melancarkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, bahkan dapat mengembalikan fungsi ginjal menjadi normal.

Ling zhi dapat mengurangi proteinuria atau adanya protein dalam urin karena kerusakan ginjal dan kadar kolesterol tinggi dalam darah (hiperkolesterolemia). Pada wanita, lingzhi dapat mengobati penyakit keputihan, dismenorea, menstrual cramps, menopause dan kemandulan. Dengan kata lain, hingga saat ini ling zhi diketahui dapat menyembuhkan sekitar 150 macam penyakit antara lain: impotensi, stroke, diabetes, tumor, hipoksia, kanker, hepatitis ABC, jerawat, insomnia, penyakit kulit, rematik, kolesterol, jantung, tekanan darah tinggi, wasir, migrain, ginjal, asma, hemorrhoid dan carebomalacia.

Habitat Hidup Jamur Ling Zhi

a) Lokasi

Di alam,  jamur ling zhi merupakan parasit pada kelapa sawit. Oleh karena itu secara umum habitat/lokasi  yang cocok untuk pertumbuhan kelapa sawit akan cocok untuk pertumbuhan jamur ling zhi.

Ling zhi idealnya dibudidayakan di dataran rendah sampai ketinggian 600 m di atas permukaan laut. Di atas ketinggian 600 m Ling Zhi masih dapat tumbuh dengan baik hanya saja umur panennya  menjadi lebih lama  sedangkan di dataran rendah pertumbuhan jamur Ling zhi  akan lebih cepat dan produksinya lebih banyak.

b) Suhu dan kelembaban

Suhu optimal untuk pertumbuhan Ling zhi yaitu 24 – 30°C dan kelembaban 80 – 90%.

c)      Media tanam

Media tumbuh  jamur ling zhi seperti halnya jamur kayu lainnya yaitu bahan yang mengandung selulosa dan lignin. Salah satu media yang umum digunakan yaitu limbah serbuk gergajian. Serbuk kayu albasiah merupakan jenis serbuk yang banyak digunakan untuk media tumbuh jamur karena sifatnya yang lunak dan mudah lapuk. Serbuk gergaji yang digunakan harus dalam keadaan bersih dan tidak mengandung getah. Selain itu sebaiknya serbuk disaring/diayak terlebih dahulu agar pertumbuhan miselium merata.

Selain serbuk gergaji, perlu juga ditambahkan bahan-bahan lainnya agar nutrisi dalam media tanam mencukupi untuk menghasilkan pertumbuhan jamur yang baik dan optimal. Bahan bahan yang dapat ditambahkan diantaranya dedak, biji-bijian seperti jagung, pupuk ZA 1% dari jumlah serbuk kayu, serta kapur untuk menjaga pH media tetap netral.

Rial Aditya

RumaJamuR – Ganesha Mycosoft

jalan sentral 43 Cibabat Cimahi

From various sources